老闆為香港人，來台創業，卻始終帶著獨特的氣息。名言：「哥不是出來賣麵的，是出來搞藝術的。」
果然有些美食是隱藏在巷弄內的，不過這家根本隱匿在巷弄中的巷弄。位於台中第一高級中學斜對面的豐仁冰巷內。走進去第一家白色系為主的餐廳就是 沐微菜。
一樓的位置，吧台位置約容納六個人，高腳桌兩桌容納四人。
人數較多想坐一起也沒問題，還有地下室。
老闆是個藝術畫家，地下室擺放了他的創作，每一幅作品背後都有一個故事，想了解可以詢問老闆阿東，他會很樂意解說唷！
這一個區域是一個打卡拍照區，有復古的偉士牌及美麗的畫作。
店內販售餐點以微菜沙拉、不是貝果、煙花女義大利麵系列為主。
微菜沙拉(義式帕瑪火腿) NT$198
隱藏版，請詢問店員
「沐 微菜」是與台灣在地小農合作，以『魚菜共生』、『蚓菜共生』的技術種植天然有機、無毒微菜，在蔬菜營養價值最高時採收，比起吃再多的成熟蔬菜沙拉，都要能充分補充營養。醬料有提供油醋汁、凱薩醬、蜂蜜檸檬、義式香草辣油醋、黑松露可選擇，全都是老闆自己特製的唷！非常適合健康飲食者。
不是貝果：閨蜜 NT$238
挪威煙燻鮭魚、淋上自製蜂蜜檸檬醬，附紅茶一杯、輕盈沙拉盤。
「不是貝果」外型貝果的樣子，口感又像自香港美食「奶油脆豬」，但其實它誰都不是！外酥內軟，口感很不錯，就是混血兒的概念。想吃甜的話，我推薦大家點「南洋風情」，是塗抹馬來西亞的KAYA醬！有班蘭香味超好吃的啦！
煙花女義大利麵-煙花女有點胖 NT$259
我個人覺得這道是老闆的靈魂啊！非常具代表性的一道餐點。
為什麼！等一下告訴你。
這道口味上會比較重，乾煎鹹香厚切煙燻培根、煙花女醬，加入義式經典食材 鯷魚、 酸豆、黑橄欖、辣椒等，味道鹹香帶辣。搭配煙燻培根，瘦肉跟肥肉分佈均勻，是外面吃不到的獨特燻味，整體會越吃越順口👍🏻
「哥賣的不是義麵，而是出來搞藝術的。」
:哥你要去哪裏賣？
:不要問太多。想知道就 Follow @muttanatruck 必要時我會透露。
香港藝術家 Adonis.K 創造了流動廚房兼藝廊，流浪至各地，讓人品嚐藝術般的料理。回歸現實，「窮藝術家現象始終存在，要把藝術成為職業真的不容易。」但是藝術能與職業結合，然而煙花女卻是拯救了Adonis.K的女神！
老闆搞了一個沐塔娜流浪餐車，主要販售：
煙花女義麵 +特A級厚切培根+英式蜂蜜紅茶=150元
與其說煙花女是老闆的女神，其實….老闆流浪的目的是想徵老闆娘啊！
一切透明化，現場可以看到使用的各種新鮮食材以及煙花女 女神誕生的過程。
蒜頭、鯷魚、黑橄欖、辣椒，朝天椒。
酸豆、奶油。
加入了酒，更增添了風味。
乾煎鹹香厚切煙燻培根，瘦肉跟肥肉分佈均勻，帶有一種獨特燻味。
這義大利麵是屬於收汁的，沒有那麼濕潤，雖然味道較重，但是沒有過多的湯汁，吃起來反而較爽口。
套餐的蜂蜜紅茶。
沐muweichai-一中店
📍地址：台中市北區育才街3巷5號
(一中豐仁冰往巷內直直撞)
🈺️營業時間：11:00-14:00；17:00-22:00/週一公休
💰低消每人100元
⚠️故不招待六歲以下兒童
沐塔娜 Muttanatruck 流浪餐車，出現地點請隨時注意官方公告。
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