隱藏在市場裡的傳統麵包店，阿公阿嬤製作的古早味泡芙 🙂
西門商場建於日治時期大正九年 (1912年)當時稱為西市場，為全台灣最大公有市場，被老台南人稱為大菜市。原先商場以蔬果販售為主，而後隨著布商遷移此處，逐漸發展成中南部最大布料商場，現今商場仍然以販賣布料為主，但其中還是有些小吃店。
感覺走進這個市場，像是進入另一個時空，而我此行而來，是要尋找一家賣古早味泡芙的麵包店。
就在商場入口處指示牌底下，即可看見招牌『百珍麵包蛋糕』。
果真是非常懷舊的麵包店，商品陳設為各式傳統麵包以及糕點、小餅乾、果凍、鋁箔包乳製品等。
此行最主要目的是買泡芙，透明架裡擺滿了一顆顆泡芙，感覺很不一樣耶！
我還是頭一次看見，因為現在的麵包店販售的泡芙都不是長這個樣子，而且餡料都是直接灌進去泡芙裡面。
但這款古早味泡芙，阿婆會先將泡芙對切，在到冰櫃裡挖卡士達餡料，這個顯然就不是走爆漿路線的，是吃一種懷舊氣味。
古早味泡芙 30元
泡芙皮蓬鬆酥脆，內餡沒有很多，奶油冰冰的吃起來還不錯，但不宜久放，泡芙皮會軟。我個人是覺得泡芙皮很特別，去台南可以嚐嚐看古早味的滋味。阿婆說泡芙皆是每日現做，如果下雨天就不會販售，因為濕氣會讓泡芙軟掉，所以也不建議室溫放置太久，我們買了兩顆，一顆現吃，一顆放置一段時間，口感真的差非常多！
百珍麵包
•地址：台南市中西區西門路二段151號
•營業時間：10:00-22:00
•公休日：每週二
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